Técnico de Processamento e Controlo da Qualidade Alimentar (2012/2015)

Daniela Borges

No dia de hoje apresentamos o testemunho da jorgense Daniela Borges, de 21 anos de idade, natural das Velas e finalista do nosso Curso Técnico de Processamento e Controlo da Qualidade Alimentar, que decorreu no triénio 2012/2015.
Após um ano a efetuar estágio profissional na União de Cooperativas de Laticínios de São Jorge, optou por aumentar as suas qualificações académicas e neste momento encontra-se a frequentar a Licenciatura em Tecnologia Alimentar no Instituto Politécnico de Coimbra.

(1) Quais foram os motivos que te fizeram escolher um curso profissional na EPISJ?

Os motivos que me fizeram escolher um curso profissional foram a possibilidade de ingressar no mundo do trabalho mais rapidamente e poder estudar especificamente uma área, sem ter que ir para o ensino superior.

(2) No teu entender, quais são as mais-valias do ensino na EPISJ?

O ensino profissional é sem dúvida uma mais-valia, pois dá-nos oportunidade de conhecimento e diversificação de várias áreas de trabalho, possível emprego após o estágio final e possibilidade de continuar estudos, ingressando no ensino superior ou num CET.

(3) A nossa escola orgulha-se de formar, além de bons profissionais, bons cidadãos. Concordas com esta afirmação? Porquê?

Sim, concordo plenamente, pois para que se formem bons profissionais, em primeiro lugar têm que ser bons cidadãos. A EPISJ é assídua em atividades extracurriculares, no âmbito da natureza e proteção de cagarros, eco escola, atividades interescolares, permitindo assim que os formandos criem novas amizades.

(4) Como avalias a importância do estágio curricular no teu percurso formativo?

O estágio para mim foi sem dúvida o momento mais importante do curso, pois com ele pude colocar em prática tudo aquilo que aprendi, cresci como profissional e como cidadã, fiz boas amizades e os estágios foram o motivo pelo qual decidi continuar os estudos.

(5) Passados todos estes anos, estás satisfeito com a escolha que fizeste pelo ensino profissional? Voltarias a tomar esta decisão? Porquê?

Estou satisfeita com a escolha que fiz, e sim, voltaria a tomar a mesma decisão, porque o ensino profissional não exclui qualquer hipótese futura. A EPISJ preocupa-se com os seus formandos, incentiva-os e expõem todas as oportunidades para que os alunos estejam a par. Agradeço assim a todos os formadores e profissionais que sempre foram incansáveis comigo, me apoiaram e incentivaram a prosseguir estudos.

(6) O ensino profissional tem ganho maior relevância no panorama regional e nacional nos últimos anos. Consideras que deve continuar a ser uma opção válida para muitos jovens?

Sim, é uma mais-valia, aconselho, principalmente para quem tem a certeza daquilo que pretende, mas também para aqueles que estão confusos, tal como foi o meu caso. Porque o mundo do trabalho fez-me crescer, repensar e formar novas ideias, sendo que foi possível concretizá-las de igual modo.

Aos meus colegas só tenho uma coisa a dizer, tudo se faz com esforço e dedicação e nada é impossível.

Daniela BorgesTécnico de Processamento e Controlo da Qualidade Alimentar (2012/2015)

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