Curso Técnico de Produção Agropecuária - Escola Profissional da Ilha de São Jorge

ID Curso:

621

Nível QNQ/QEQ:

Nível IV

Área de Educação e Formação:

621

Código:

621312

Pontos de Crédito:

198.0

Tipologia:

Curso Profissional

Galeria

Condições de Acesso

9.º ano de escolaridade (3.º Ciclo)

Idades compreendidas entre os 14 e 24 anos

Saídas Profissionais

Empresário Agrícola (Jovem Agricultor)	Governo Regional, Autarquias Etc.
Empresas Agrícolas e Pecuárias	Unidades Agro-industriais.
Associações Agrícolas e Afins.

Descrição da Qualificação

O/A Técnico/a de Produção Agropecuária é o profissional que tem como principais tarefas programar, organizar, orientar e executar as atividades de uma exploração agrícola e/ou pecuária, aplicando técnicas, métodos e modos de produção compatíveis com a preservação ambiental e respeitando as normas de proteção e bem-estar animal e de qualidade dos produtos, de segurança alimentar, de saúde pública e de segurança e saúde no trabalho.

Perfil Profissional

O que faz?

Programar e organizar a realização das operações e tarefas necessárias à execução do plano anual de exploração agrícola e pecuária, de acordo com o modo de produção.
Organizar e orientar a execução das operações e tarefas inerentes à produção agrícola e pecuária, assegurando a quantidade e a qualidade dos produtos obtidos e o cumprimento das normas de proteção do ambiente, segurança alimentar, segurança e saúde no trabalho e a proteção animal.
Organizar e orientar a execução das operações e tarefas de armazenamento, acondicionamento ou conservação e transporte de produtos de origem agrícola ou pecuária destinados à comercialização, tendo em conta a regulamentação aplicável e as exigências dos clientes.
Efetuar a gestão operacional e o controlo da manutenção, conservação e reparação dos tratores e outros veículos, máquinas, instalações, equipamentos e utensílios agrícolas e pecuários.
Assegurar a gestão e o tratamento de efluentes e resíduos agrícolas e pecuários, de acordo com a legislação em vigor.
Conduzir veículos agrícolas, operar e regular máquinas e equipamentos agrícolas e pecuários tendo em conta as normas de segurança no trabalho e a proteção ambiental.
Assegurar a ligação operacional com os fornecedores de matérias-primas, bens e serviços, nos termos contratuais estabelecidos.
Explorar e aplicar tecnologias de informação e comunicação na execução das operações agrícolas e pecuárias e na recolha e tratamento de informação.
Sistematizar informação técnica e económica e elaborar relatórios relativos à atividade agrícola ou pecuária.
Controlar a execução dos orçamentos previsionais e efetuar os ajustamentos necessários.
Identificar novos mercados, formas de comercialização, formas de valorização dos produtos agrícolas e pecuários e necessidades de investimento, preparando propostas e orçamentos.

Que competências tem?

Conhecimentos

Noções de:
1. Estatística e interpretação de gráficos e tabelas.
2. Ecologia
3. Genética.
4. Biologia.
Conhecimentos de:
1. Solos e clima.
2. Fertilização e preparação do solo.
3. Morfologia e fertilidade do solo.
4. Morfologia e fisiologia da planta.
5. Nutrição vegetal
6. Botânica agrícola.
7. Nutrição animal.
8. Higiene e sanidade animal.
9. Morfologia e fisiologia animal.
10. Anatomia animal.
11. Reprodução e melhoramento animal.
12. Comportamento animal.
13. Proteção e bem-estar-animal.
14. Rega e drenagem.
15. Agrimensura.
16. Mecanização agrícola – trator e outros veículos, máquinas e equipamentos agrícolas e pecuárias.
17. Informática na ótica do utilizador.
18. Proteção ambiental.
19. Segurança e saúde no trabalho agrícola.
20. Gestão e tratamento de efluentes.
21. Higiene e segurança alimentar
22. Sistemas de qualidade aplicados à atividade agrícola e pecuária.
23. Gestão da empresa agrícola.
24. Contabilidade agrícola simplificada.
25. Política agrícola comum.
26. Organização dos mercados agrícolas.
27. Caracterização socioeconómica do setor agrícola
28. Valorização e comercialização dos produtos.
29. Normas legais e regulamentares da atividade económica agrícola.
30. Normas legais e regulamentares dos modos de produção.
31. Normas legais e regulamentares do trabalho agrícola por conta de outrem.
32. Instalações agrícolas e pecuárias.
33. Técnicas de conservação e manutenção de instalações e equipamentos.
Conhecimentos aprofundados de:
1. Culturas arvenses para consumo humano e industrial.
2. Prados e pastagens.
3. Fruticultura.
4. Hortofloricultura.
5. Proteção das culturas.
6. Modos de produção sustentável – produção integrada e produção biológica.
7. Espécies de interesse pecuário.
8. Técnicas de instalação, manutenção, colheita, acondicionamento, conservação e transporte de produtos frutícolas, segundo o modo de produção.
9. Técnicas de instalação, manutenção, colheita, acondicionamento, conservação e transporte de produtos de culturas arvenses para consumo humano e industrial e de culturas forrageiras e pratenses, segundo o modo de produção.
10. Técnicas de instalação, manutenção, colheita, acondicionamento, conservação e transporte de produtos hortoflorícolas, segundo o modo de produção.
11. Técnicas de maneio alimentar, hígio-sanitário, produtivo e reprodutivo e de transporte de espécies pecuárias, segundo o modo de produção.
12. Técnicas de conservação, acondicionamento, armazenamento e transporte de produtos de origem pecuária.
13. Técnicas de gestão e tratamento de efluentes e resíduos agrícolas e pecuários
14. Técnicas de elaboração de orçamentos e de controlo orçamental.
15. Técnicas de gestão da produção.
16. Técnicas de planeamento e de organização do trabalho.
17. Condução de veículos agrícolas.
18. Regulação de máquinas e equipamentos agrícolas e pecuários.

Aptidões

Interpretar e aplicar planos de exploração agrícola e pecuária.
Identificar os métodos e as técnicas de trabalho, bem como os recursos técnicos, materiais e humanos necessários para a execução das operações e tarefas.
Estabelecer os períodos e prazos de execução, a afetação dos recursos e o orçamento previsional.
Interpretar e relacionar a informação de análises ao solo, água e plantas, com as necessidades das culturas, as condições edafo-climáticas e o modo de produção.
Interpretar e relacionar a informação de análises do valor nutricional dos alimentos com a necessidade do animal e a disponibilidade e composição dos alimentos, segundo o modo de produção.
Aplicar técnicas de condução de veículos agrícolas e de regulação de máquinas e equipamentos agrícolas e pecuários.
Aplicar técnicas de diagnóstico de avarias e de necessidades de manutenção e de conservação de veículos agrícolas, de máquinas, de equipamentos e de utensílios agrícolas e pecuários.
Aplicar técnicas de instalação, manutenção, colheita, acondicionamento, conservação e transporte de produtos frutícolas, segundo o modo de produção.
Aplicar técnicas de instalação, manutenção, colheita, acondicionamento, conservação e transporte de produtos de culturas arvenses para consumo humano e industrial e de culturas forrageiras, segundo o modo de produção.
Aplicar técnicas de instalação, manutenção, colheita, acondicionamento, conservação e transporte de produtos hortoflorícolas, segundo o modo de produção.
Aplicar técnicas de maneio alimentar, hígio-sanitário, produtivo e reprodutivo e de transporte de espécies pecuárias, segundo o modo de produção.
Aplicar técnicas de conservação, acondicionamento, armazenamento e transporte de produtos de origem pecuária, segundo o modo de produção.
Aplicar técnicas de elaboração de orçamentos, de controlo orçamental e de custos.
Aplicar técnicas de gestão da produção.
Aplicar técnicas de planeamento e de organização do trabalho.
Aplicar técnicas de gestão e tratamento de efluentes e de resíduos agrícolas e pecuários.
Aplicar as normas de qualidade dos produtos, de segurança alimentar, de saúde pública, de proteção ambiental, proteção dos animais e de segurança e saúde no trabalho.

Atitudes

Liderar e coordenar equipas de trabalho, organizando, informando, motivando e responsabilizando os trabalhadores, de modo a garantir o alcance dos objetivos.
Decidir sobre as soluções mais adequadas na organização e execução das operações e tarefas.
Atualizar-se e aplicar em diferentes contextos organizacionais novas tecnologias, métodos e modos de produção.
Agir, organizar e fazer agir em conformidade com as boas práticas agrícolas, os modos de produção, as normas de qualidade dos produtos, de segurança alimentar, de saúde pública, de proteção ambiental, de proteção dos animais e de segurança e saúde no trabalho.

Referencial de Formação Global

Formação Sociocultural

Disciplinas	Horas
Português	320
Língua Estrangeira	220
Área de Integração	220
Tecnologias de Informação e Comunicação	100
Educação Física	140

Formação Científica

Disciplinas	Horas
Matemática	200
Química	150
Biologia	150

Formação Tecnológica

7580 – Agricultura sustentável	50
7581 – Nutrição das plantas	25
2858 – Processos e métodos de mobilização do solo	25
6280 – Processos e métodos de sementeira e plantação	25
7583 – Proteção das plantas	25
6281 – Processos e métodos de proteção fitossanitária e de aplicação de produtos fitofarmacêuticos	50
7669 – Bovinicultura de Carne em Regime Intensivo	50
7584 – Processos e métodos de rega e de drenagem	25
4158 – Agrimensura	25
7585 – Obtenção de plantas, instalação de culturas e manutenção	50
7586 – Culturas arvenses para consumo humano e industrial	25
7587 – Culturas frutícolas perenes	50
7588 – Culturas hortícolas e florícolas	50
7589 – Culturas forrageiras e conservação	25
7593 – Reprodução animal	25
7590 – Espécies de interesse pecuário – caraterísticas, exploração e proteção animal	50
7591 – Sanidade animal	25
7592 – Alimentação animal	25
9596 – Condução e operação com o trator em segurança	50
7701 – Bovinicultura de Leite	50
7594 – Métodos de conservação e transformação de produtos agroalimentares	50
7595 – Programação e organização de atividades e segurança no trabalho agrícola	25
2853 – Trator e máquinas agrícolas – constituição, funcionamento, manutenção e regulação	50
2854 – Código da estrada	25
2855 – Condução do trator com reboque e máquinas agrícolas	50
7582 – Máquinas de distribuição de corretivos e fertilizantes	25
7597 – Gestão do parque de máquinas	25
7579 – Agricultura – economia e enquadramento jurídico	25
7596 – Medidas de apoio às empresas e associativismo agrícola	25
6363 – Contabilidade agrícola simplificada	50
6364 – Análise de investimentos agrícolas	50
7598 – Comercialização e marketing agroalimentar	25
2889 – Gestão da empresa agrícola	50