Chamo-me Flávio Maciel, tenho 26 anos e sou natural desta linda ilha a que chamo casa, o “meu” São Jorge. Sou formado em Hotelaria e Turismo e o meu primeiro Curso, Técnico de Restauração/ Variante de Restaurante-Bar, foi tirado no Triénio 2008/2011, na Escola Profissional da Ilha de São Jorge. Depois desta etapa, prossegui estudos na Escola de Formação Turística e Hoteleira de São Miguel, tirando um Curso de Qualificação pós 12.º ano em Cozinha/Pastelaria. De seguida, fiz um Curso de Formação Pedagógica Inicial de Formadores e um intensivo curso de HACCP. Durante este percurso, efetuei reciclagens de formação em áreas como Housekeeping, Receção e Gestão. Hoje, sou chefe de sala numa Pousada de Portugal – Pousada de Angra do Heroísmo, onde toda a parte de F&B, assim como organização de eventos, passa por mim antes de chegar ao seu destinatário final, o cliente. Um aspeto muito positivo da minha formação é que sou livre para poder trabalhar dentro desta unidade hoteleira em qualquer uma das áreas. Sabe bem saber que a empresa nos dá mérito, e atrás deste mérito vem os benefícios que nos fazem trabalhar cada vez mais e melhor e nos faz ser melhores profissionais.

Um dos principais motivos que me levaram a escolher um curso na EPISJ foi o facto de pensar que as escolas profissionais tinham um sistema de ensino mais fácil que o ensino regular, enganei-me! E tive de “bater com a cabeça” várias vezes até perceber que isto apenas era um mito! Nunca fui bom aluno, mas também não me considerava mau, apenas na altura não tinha a paciência e vontade de aprender que tenho agora. As mais-valias que a EPISJ tem para oferecer são formadores profissionais e auxiliares amigos, isso é garantido por excelência! Além dos bons cursos que numa ilha tão pequena se pode encontrar. Lembro-me e guardo na memória bons momentos que vivi enquanto estudava nesta Escola. A recordação mais presente que me ocorre foi quando o meu Formador, Fernando Santos, me comunicou que eu ia representar a minha escola no concurso de Mesa/Bar no campeonato regional das profissões (e trouxe uma medalha de bronze comigo, que vai para onde eu for). Lembro-me de ter “atirado foguetes, fiz a festa e recolhi as canas”. Foi neste preciso momento, que me apercebi o quanto a EPISJ, tinha impacto (positivo) no meu futuro e vida… sim, porque esta escola não forma apenas bons profissionais, mas também excelentes cidadãos! Foi o meu caso, ganhei mais confiança em mim próprio, aprendi a respeitar todos de forma igual e aprendi a querer mais.

É importante frisar que tudo isto também se deve aos estágios curriculares que temos durante o curso, primeiro contacto com a realidade do mundo do trabalho e com as pessoas que conhecemos. Desta forma, é imprescindível fazermos estes estágios em diversas empresas, só assim crescemos profissionalmente e pessoalmente.

Eu, com um percurso interessante em escolhas profissionais não me arrependo e repito, NÃO me arrependo de ter escolhido este tipo de ensino para me formar. Hoje, tomaria a mesma decisão porque tenho um presente brilhante e um futuro promissor, devido à minha escolha. Na minha opinião, o ensino profissional deve continuar a ser uma opção válida para todos os jovens porque só assim construímos um mundo melhor.

O meu conselho amigo para todos os formandos desta escola é que nunca desistam de vocês próprios e que só com esforço e trabalho é que se chega onde queremos. Lembrem-se que “a melhor escola está aos pés de uma pessoa mais velha”. Respeitem toda a comunidade escolar e toda a população e contribuam para um mundo melhor. Hoje vocês, amanhã os vossos filhos. Um forte abraço a todos os docentes e auxiliares de um ex-formando desta escola, a todos votos de felicidades.